- lonac još za višestruke alkoholne piće (sa bočnim stupcem)
- Grijanje na paru ili elektromotorno grijanje
- lon je neto kapacitet punjenja: 8000 ltr mash
- Batch sistem
- Proizvodnja duhova destiliranjem procesa
- Duhovi: votka, džin, viski ,, rakija, rum, itd
- bakrena kaciga
- bakreni stupac, 16 tanjira
- bakrena botanica korpa
- bakar kondenzator, tip Tubelar, sa ulaznim i izlazom za hlađenje vode
- cjevovod bakrenog pare
- Podrška postolja
- Upravljačka kutija
Koji je osnovni princip procesa za pravljenje duhova?
Proces proizvodnje
Iako postoje varijacije u detaljima proizvodnje među različitim duhovima (kao što su votka, viski, džin, rum, itd.), Bakreni alkohol i dalje omogućava efikasno kuvanje višestrukih duhova. Njegov osnovni proces proizvodnje, optimiziran za svestranost, je sljedeći:
Priprema za kaša
Odaberite sirovine na osnovu ciljanog tipa duha (npr. Zrpate, voće, šećer) i srušite ih u kadu. Na primjer, Barley se koristi za viski, dok se za rum koristi sok ili melasu za šećerne trske ili melase. Odgovarajući enzimi (poput slada) se zatim dodaju za promociju pretvorbe škroba ili šećera, postavljajući temelj za fermentacijsko-kritično pripremljenje prije hranjenja u bakrenu alkohol.
Održavanje sterilnosti kaše
Održavanje kaša u potpunosti su sterilno kritično za sva destilirana proizvodnja duhova, jer sprečava rast bakterija koji bi mogao kompromitirati kvalitetu. Proces sterilizacije obično uključuje tri koraka: grijanje kaše do tačke ključanja; Dodavanje bakterija mliječne kiseline za podešavanje kiselosti; i ponovno steriliziraju nakon što se postigne ciljna kiselost. To osigurava da je kaš prikriven sljedećoj fazi, gdje će komunicirati s komponentama bakrenog alkohola.
Fermentacija
Sterilizirano kaša prenosi se na rezervoar za fermentaciju od nehrđajućeg čelika, gdje se određeni kvas dodaje prema vrsti duha, a rezervoari su zapečaćeni. Yeast pretvara šećere u etanol tokom nekoliko dana (varira od duha), proizvodeći bazu bogate alkoholom koja će kasnije biti destilirana u bakrenom alkoholu.
Destilacija
Etanol iz fermentacije umrli se u bakreni alkohol i dalje-ključna prednost ove opreme je njegova prilagodljivost i stupca i na modulama. Bakreni alkohol i dalje sadrži složene komore isparavanja i komponente bakra koje poboljšavaju provodljivost topline i uklanjanju nečistoće. Pod grejanjem na parnom, pare alkohola dižu se kroz bakrenu strukturu, dok nusproizvodi i nečistoće odlaze u donje komore. Za Gin, bakarni alkohol još uvijek ugrađena botanica botanička košara infusira ukus tokom destilacije; Za viskija, njegova bakrena površina nježno reagira na pare da bi mukli duh.
Alkohol ukapljivanje i miješanje
"Fini duhovi" destilirani od bakrenog alkoholnog alkoholnog alkohola imaju alkohol od 95% -100%. Dodan je čista voda za razrjeđivanje koncentracije na 40% -46% za pitkost. Ovaj korak uravnotežuje intenzivan alkohol iz destilacije bakrene alkoholne piće, stvarajući glatku bazu za konačnu aromu.
Filtracija i optimizacija ukusa
Post-destilacija, duh od bakrenog alkoholnog pića i dalje je podvrgnut filtraciji prilagođenim tipu duha: Vodka koristi aktivirani ugljen za čistoću, dok viski zadržava više ukusa sa minimalnom filtracijom. Prirodna nekretnina za uklanjanje bez ikakvih alkoholnih pića i dalje smanjuju vrijeme filtriranja, osiguravajući efikasnost bez narušavanja kvalitete.
Pakovanje i skladištenje
Gotovi duhovi, prefinjeni bakrenim alkoholnim pićama, pohranjeni su ili flaširani u staklenim posudama kako bi se izbjegle hemijske reakcije. Staklo čuva integritet ukusa razvijenih kroz proces destilacije bakra i dalje, osiguravajući da Duh dosegne potrošače prema namjeru.
Ekološka ljubaznost
Otpad iz proizvodnje (poput potrošenog žitarica) prevodi se kao hrana za životinje ili gnojivo. Efikasan dizajn bakrenog alkoholnog pića i dalje minimizira upotrebu energije, a njegova izdržljiva bakrena konstrukcija smanjuje dugotrajan otpad. U kombinaciji sa ovim praksama, proces postiže zeleno kuhanje.
Kako crtate svoj idealan duh?
Kao i svi duhovi, morate razviti osnovni sastojak. Kad napravite nešto poput viskija, želite zadržati ove okuse. Viski je često destiliran nižim dokazom (Bourbon se može destilirati samo 80% ABV-a, na primjer, s duhom kojim ciljate da biste stvorili, destilacijski dokaz ovisi o vašim aromima: ako želite da označite osjetljive arome i originalne bilješke, možete se distirati za umjereni dokaz; Ako više volite čistije, rafiniraniji profil, distili biste se za viši dokaz za smanjenje neželjenih nečistoća, s ciljanjem ABV-a prilagođenom na osnovu vašeg idealnog ukusa. Ovaj duh može se izraditi pomoću bakrenog lonaca još uvijek za bogatiju lik ili stupac i dalje za precizniju kontrolu, ovisno o vašoj viziji.
Mnogi proizvođači kupuju već destilirani duh, obično neutralni duh zrna (GNS). Neki će na njega dodati vlastiti destilirani proizvod, a drugi će i dalje prepraviti ili ispraviti ovaj GNS da bi se poravnali jedinstvenim profilom okusa duha koji žele stvoriti.
Još jedan ključni sastojak je voda, jer čini oko 60% konačnog obima. To čini izvor vaše vode, prilikom izrade Duha koji želite, vrlo važno. Na mineralnom sadržaju i čistoć vode mogu podsjati duhovu teksturu - da li želite glatku, meku završnu obradu ili čizme za usta, desni izvor vode pomaže u postizanju vašeg idealnog rezultata. Drugi raspolozi zahtijevaju i vodu, ali specifične kvalitete koje tražite u vodi ovisit će u potpunosti na karakter duha koji ciljate na zanat.
Zašto birati nas?
Sa više od 10 godina iskustva u zanatnoj destileriji i opremi za pivaru, imamo profesionalni istraživački tim, kvalificirani proizvodni tim, iskusni prodajni tim i sveobuhvatno nakon prodajne službe.
Fabrika izravna, konkurentnija cijena, preferirajte dugoročnu vezu
Certifikat: ISO, CE, UkCA su dostupni za opremu i ATEX, IECEX, CSA, ul certificirani motori su dostupni.
Naš certifikat
Popularni tagovi: Bakreni alkohol miran, Kina bakarna alkoholna pića i dalje proizvođači, dobavljači, tvornica, Ҡулланыусы араҡы һаман да, Prilagođena vodka još uvijek, Industrial Vodka još uvijek, pouzdana votka još uvijek, бәләкәй партия араҡы һаман, vodka još uvijek proizvođač
|
Broj artikla |
ZJS-0804-8000L |
|
Naziv proizvoda |
8000 litara bakrena alkoholna pića i dalje |
|
Vrsta |
Multi-funkcionalan miran (sa bočnim stupcem) |
|
Radni kapacitet |
8000l, prilagodljiv |
|
Materijal |
Crveni bakar TP2, SUS304 |
|
Dimenzije |
Promjer lonaca: 2250 mm, još uvijek Dužina: 8550 mm, još uvijek visina: 10084mm |
|
Debljina |
Još uvijek unutrašnji lonac: 8mm, još uvijek oblaganje: 2mm, ostali dijelovi: 5mm |
