Hot Liquor Tank Brewing

Napredni proizvođači piva za sve žitarice koriste rezervoar za vruću tečnost za zagrijavanje vode za nanošenje i ispiranje. Termin Hot Liquor Tank (HLT) je pogrešan naziv koji dolazi iz komercijalnog svijeta pivarstva. Dopunska škola nikada ne drži ništa što sadrži alkohol ili slatku sladovinu. Bolji naziv bi bio rezervoar za toplu vodu ili lonac za toplu vodu. Dopunska škola ima jednostavan posao. To je posuda u kojoj se voda za kuhanje zagrijava do temperature kaše. HLT je takođe mesto gde se pivarska so dodaju izvornoj vodi.

Kompletna dopunska škola ima sledeće:

Kuglasti ventil: za jednostavno ispuštanje vode za kuhanje u posudu za miješanje.

Termometar: koristi se da kaže koliko je vruća voda koja će se ispustiti u posudu za pražnjenje kaše. Nabavite onaj koji se može kalibrirati pomoću zavrtnja.

Sight Gauge: govori koliko je vode u HLT-u

Cijev za potapanje: omogućava vam da ocijedite do dna (pogledajte članak o dip cijevi).

Kapacitet: sve što je veće od vašeg čajnika za kuhanje je uzaludno. Išla sam sa istom veličinom zbog izgleda. U zavisnosti od strategije mešanja, bilo bi u redu koristiti manji HLT.

Postoji nekoliko metoda za zagrijavanje vode u zavisnosti od vaše postavke. Naš odabrani metod je korištenje spremnika za vruća pića (HLT). Ovo je bitan dio velike pivare, ali nije obavezan kada se kuva kod kuće. Ova zasebna izolirana posuda korisna je iz nekoliko razloga.

HLT se koristi u prvom slučaju neposredno prije gnječenja. Kada se voda za kašu zagrije na odgovarajuću temperaturu, ona se zatim dekantira u HLT. Voda iz HLT-a se zatim koristi tokom kaše. Premještanjem vode iz kotlića u HLT, možete odmah napuniti kotlić i zagrijati ga za vodu za raspršivanje. Bez HLT-a ćete se naći u iščekivanju mlaznice nakon što je oslobodite. Takođe smo otkrili da je dopunski dopunski jezik mnogo lakši za fizički kretanje ako vam je potreban vrući čajnik. Odlično održava toplinu.

Jedna od najkorisnijih karakteristika je da omogućava pažljivu kontrolu nad vašim stopama prskanja – što je neophodno za postizanje pravog OG. Fermenter's Favorites Hot Liquor Tank uključuje otvor ventila ojačan silikonom za otklanjanje curenja, mesingani kuglični ventil, visokotemperaturnu cijev i sifonski raspršivač, a sve to doprinosi preciznoj kontroli protoka i optimalnoj količini prskanja za sve šarže.

Veličina vašeg rezervoara za vruće napitke (HLT) u sistemu za kuvanje sa tri kotla zavisi od nekoliko faktora, uključujući veličinu serije, proces kuvanja i lične preferencije. U sistemu sa tri kotla, kotlovi obično uključuju mješinu, kotlić za kuhanje i spremnik za vruća pića. Rezervoar za vruću tečnost koristi se za zagrijavanje i skladištenje vode potrebne za različite procese kuhanja, kao što su gnječenje, prskanje i čišćenje.

1. Veličina serije: Najkritičniji faktor je veličina serije koju planirate da kuvate. HLT bi trebao biti dovoljno velik da obezbijedi vodu potrebnu za gnječenje, prskanje i druge procese, uz istovremeno uzimanje u obzir gubitaka vode zbog isparavanja ili apsorpcije zrna. Uobičajena smjernica je da imate HLT kapacitet koji je najmanje 1,5 do 2 puta veći od veličine vaše serije.

2. Gubitak isparavanjem: Tokom ključanja, voda isparava iz kotla, koncentrirajući sladovinu. Trebat će vam dodatna voda u HLT-u kako biste uračunali ovo isparavanje i postigli željeni volumen prije ključanja.

3. Pasiranje i prskanje: Ako koristite HLT za gnječenje i prskanje, uzmite u obzir vodu koja je potrebna za ove korake. Za gnječenje je potrebno dovoljno vode da bi se postigla željena gustoća kaše, a prskanje zahtijeva dodatnu vodu za ispiranje šećera iz sloja zrna.

4. Efikasnost grejanja: Na veličinu vašeg HLT-a takođe može uticati efikasnost grejanja vašeg sistema. Ako je vaš grijaći element ili izvor manje snage, možda će vam trebati veći HLT za duže vrijeme grijanja.

5. Izvor vode: Razmotrite dostupnost tople vode za vaš sistem za pripremu piva. Ako je vaš izvor vode ograničen u pogledu brzine protoka ili temperature, možda će vam trebati veći HLT da biste prilagodili vrijeme potrebno za grijanje.

6. Buduća ekspanzija: Ako očekujete da u budućnosti pripremate veće serije ili da nadogradite svoj sistem, možda bi bilo mudro odrediti veličinu vašeg HLT-a imajući na umu potencijalno proširenje.

7. Podešavanje temperature: Vaš HLT bi trebao biti dovoljno velik da zadrži dodatnu vodu ako trebate podesiti temperaturu kaše ili opremu za ispiranje tokom procesa kuvanja.

8. Čišćenje i druge potrebe za vodom: Razmotrite sve dodatne potrebe za vodom za opremu za čišćenje, hlađenje, dopunjavanje fermentora i druge korake u procesu kuvanja.

9.Automatizacija i procesi: Ako vaš sistem za pripremu piva uključuje automatizaciju ili napredne procese koji zahtevaju određene količine vode i temperature, uverite se da vaš dopunski centar može da ispuni ove zahteve.

1) Važno je imati mogućnost da prečistite svu vodu ako je potrebno, prije Mash-In-a, kako biste postigli savršen profil vode za pivo koje kuhate.
Ugradnja rezervoara za vruće napitke u vašu pivaru daje vam najveću kontrolu nad vašim profilom vode. Ova potpuna kontrola nije moguća sa sistemom tople vode na zahtjev.
Topla s toplom vodom na zahtjev, također ste ograničeni na prethodno filtriranje vode pomoću sistema za filtriranje na ugljen, umjesto sistema reverzne osmoze (RO). Ako koristite rezervoar za vruću tečnost, imate najbolje iz oba sveta, imate prednost da možete da koristite sistem RO filtracije, a zatim možete da prilagodite svoj profil vode tačno za svaku pripremu u rezervoaru za vruću tečnost.

2) Sposobnost ponovnog zahvatanja vode iz izmjenjivača topline.
Kao što se kaže u Pivarskom biznisu, ne možete imati previše tople vode. Ogromna je prednost biti u mogućnosti ponovo uhvatiti vodu iz izmjenjivača topline, umjesto da je šalje u odvod. Bolje je napraviti ga samo malo većeg, tako da imate dovoljno tople vode za napitak, i dovoljno ostataka za čišćenje.

Razmatranja -Koju vrstu sistema grijanja trebate za vaše dopunsko obrazovanje, ako postoji?
Vaš HLT se može zagrijati na isti ili drugačiji način od vašeg kuhala za kuhanje ili uopće nema izvora topline.

1. Poboljšanje tehnologije rada opreme u procesu pivarstva i destilacije

2. Automatizacija transformacije proizvodne linije i tehnička primjena

3. Evaluacija, rekonstrukcija, proizvodnja, promocija i demonstracija naučnih i tehnoloških dostignuća

Sa više od 10 godina iskustva u opremi za zanatsku destileriju i pivaru, imamo profesionalni tim za istraživanje i razvoj, vješt proizvodni tim, iskusan prodajni tim i sveobuhvatnu uslugu nakon prodaje.

Fabrički direktni, konkurentnija cijena, preferiraju dugoročnu vezu

Sertifikat: ISO, CE, UKCA su dostupni za opremu, a dostupni su i ATEX, IECEx, CSA, UL certificirani motori.

Popularni tagovi: priprema rezervoara za vruća pića, Kina proizvođači, dobavljači, fabrika za pripremu rezervoara za vruća pića, традицион етештереү ысулдары рухтары, ҡул эштәре етештереү рухтары, нержавеющий тимер бак ныҡлығы, кәләш душ рухы, һыра заводы рефрактометрҙары, таймер өсөн араҡы һаман да