- Još lonac za rakiju
- Parno grijanje (sa grijaćim perom)
- Neto kapacitet punjenja lonca: 10000 l kaše
- Batch sistem
- Proizvodnja žestokih alkoholnih pića postupkom destilacije
- žestoka pića: rakija
- Bakarna glavica luka
- Bakarni kondenzator, cijevni tip, sa ulazom i izlazom rashladne vode
- Cip sistem za čišćenje
- Kontrolna kutija
Destilacijska peć je vrsta uređaja za destilaciju ili se još uvijek koristi za destilaciju pića kao što su viski ili rakija. U savremenoj praksi se ne koriste za proizvodnju rektificiranog alkohola, jer ne odvajaju kongenere od etanola tako efikasno kao druge metode destilacije.
Prilikom prve destilacije, lonac se napuni do dvije trećine fermentiranom tekućinom (ili ispiranjem) sa sadržajem alkohola od oko 7-12%. U slučaju proizvodnje rakije, radi se o baznom vinu. Lonac se zatim zagreva tako da tečnost proključa.
Tokom destilacije, ova para putuje uz labudov vrat na vrhu lonca i niz lanac, nakon čega putuje kroz kondenzator (također poznat kao crv), gdje se hladi kako bi se dobio destilat s višom koncentracijom. alkohola od originalne tečnosti.
Kondenzator
Ovaj kondenzator je napravljen od bakra. Može se izraditi i od nerđajućeg čelika.
Preferiranje jednog ili drugog ovisit će o duhu koji se proizvodi. Ako počinjete s neutralnim alkoholom ili pravite votku, onda se preporučuje kondenzator od nehrđajućeg čelika. Ako pravite viski, rakiju ili bilo koji drugi 2-pasni alkohol, onda se preporučuje bakarni kondenzator.
Ovdje koristimo 2-stepeni kondenzator za hlađenje jer je kapacitet mirovanja veliki. Prvi stepen se hladi vodenim tornjem, dok se drugi stepen hladi čilerom.
FAQ
P: Šta je oprema za destilaciju za pravljenje alkohola?
O: Može se koristiti kao alkoholna pića, kao što su viski, votka, džin, rakija, rum, tekila itd.
P: Koji je princip destilacije?
O: Pod standardnim atmosferskim pritiskom, tačka ključanja vode je 100 stepeni, a čisti alkohol je 78 stepeni. Tečnost za fermentaciju sadrži mnogo vode. Stoga, kada je tačka ključanja fermentacionog bujona (fermentisanih žitarica) oko 90 stepeni, alkohol isparava u uređaj za hlađenje kondenzatora, a vruća para se naglo hladi, kondenzuje u male kapljice vode i meša se tečnost.
P: Koja veličina opreme za destilaciju može biti dostupna?
O: Možemo obezbijediti opremu kapaciteta 10L-20,000L.
Centar za istraživanje i razvoj pivarstva i destilacije
U julu 2020. godine zvanično smo osnovali Centar za istraživanje i razvoj pivarstva, sa osnovnim zadatkom razvoja novih tehnologija i procesa, specijalizovan za istraživanje i razvoj automatizovane opreme za pivo, viski, rakiju, džin i razne vrste žestokih pića. U ranim fazama domaćeg zanatskog pivarstva, istraživačko-razvojni centar aktivno proučava tehnologiju pivarstva i destilacije i kontinuirano poboljšava mogućnosti istraživanja i razvoja opreme kroz izgradnju eksperimentalnih stanica.
Rakija je destilirana žestoka pića koja se pravi od voćne kaše ili vina. Za pravljenje rakije koristi se mnogo različitih vrsta voća, uključujući grožđe, jabuke, breskve i još mnogo toga. Međutim, za razliku od viskija i burbona, koji se prave od više vrsta žitarica, rakija se uvek pravi od čistog voćnog kaša.
Rakija se u Evropi naziva "destilovanim alkoholom" zbog ključanja ili sagorevanja vina u fazi destilacije za dobijanje žestokog pića. Za proizvodnju rakije, grožđe se fermentira, destilira i odležava; dakle, postaje piće.
Općenito, vinska industrija favorizira destilaciju sorti Chenin Blanc i Colombard, a vinarije koriste ili lonce ili kolone. Sa konačnim nivoom alkohola od 43% ili više, RAKIJA mora odležavati u hrastovim bačvama koje se nalaze u Francuskoj ili Sjedinjenim Državama tri godine.
Popularni tagovi: lonac još rakija, Kina lonac još rakija proizvođači, dobavljači, tvornica, дистилляция өсөн мәшкә тун, алкоголь йыйыу һауыты, көкөртләнгән бочка ҡартайыу өсөн бренди, әсетеү һауыты алкоголь өсөн, дистилляция ҡорамалдары, тырнаҡ бренди дистилляция ҡорамалдары
|
Artikl br. |
ZJS{0}}L |
|
Naziv proizvoda |
10000L rakije i dalje |
|
Tip |
Pot still |
|
Radni kapacitet |
10000L, prilagodljivo |
|
Materijal |
Crveni bakar TP2, SUS304 |
|
Dimenzije |
Prečnik lonca: 3300 mm mm, dužina lonca: 6200 mm, visina: 7300 mm |
|
Debljina |
Unutrašnja posuda 6mm, izolacija: 80mm, spoljna obloga 2mm |
