Oprema za destilaciju rakije

 Stupac-UPright Still se ističu svojim visokim, vertikalnim dizajnom stupa, opremljenim unutrašnjim ladicama ili pakiranjem koji potiču kontrolirane interakcije između rastuće pare i silazne tečnosti. Ova se struktura oštro razlikuje od kraćih, ne-vertikalnih sistema ili jednostavnih lončanih fotografija, koji nedostaju takve slojevite interne komponente i prioritete kompaktnosti nad strukturiranim odvajanjem.

 U efikasnosti i preciznoj, stupac-uspravni još uvijek se ističe na frakcijskoj destilaciji. Njihovi vertikalni stupci omogućavaju opetovanu isparavanje i kondenzaciju, omogućujući precizno odvajanje alkohola, okusa i nečistoća - što rezultira čistom, više rafiniranih raspoloženja poput konjaka ili višestrukih mješavina. Jednostavniji mitici, prema kontrastu, oslanjajući se na manje destilacije sa manje kontrole, zadržavajući više karakteristika sirovina.

 Svestranost je još jedna ivica ključa. Ovi se još uvijek lako prilagođavaju različitim sirovinama (grožđe, žitarice) i podržavaju dosljednu, skalabilnu proizvodnju, čineći ih idealnim za različite linije duha. Tradicionalni lonac još uvijek, međutim, odijelo male serije, artisanski rad, fokusirajući se na očuvanje jedinstvenih, tradicionalnih ukusa preko fleksibilnosti ili izlazne skale.