- Još lonac za više alkoholnih pića (sa bočnim stupom)
- Električno grijanje (sa grijaćim elementima)
- Neto kapacitet punjenja lonca: 250 l kaše
- Batch sistem
- Proizvodnja žestokih alkoholnih pića postupkom destilacije
- Alkoholna pića: vodka rakija viski džin
- Bakarni šlem
- Bakarni stub, 4 ploče
- Bakarni deflegmator
- SUS304 botanička korpa
- SUS304 kondenzator, cijevni tip, sa ulazom i izlazom rashladne vode
- Cjevovod pare SUS304
- Potporni stalak
- Kontrolna kutija
Zašto se bakar koristi u opremi za destilaciju?
Proizvođači bakra još uvijek znaju da bakar nije samo lijepo lice. Kada je u pitanju oprema za destilaciju bakra, bakar takođe ima korisnu svrhu. Evo šest razloga zašto je bakar koristan u procesu destilacije.
Najstariji rodovnik:Jednostavno, zahvaljujući tehnologiji koja je bila dostupna u to vrijeme, bakar bi bio metal izbora za proizvodnju svih vrsta alata koji su se koristili da bi se život drevnog čovjeka učinio lakšim. A budući da je praksa destilacije alkoholnih pića stara oko dvije hiljade godina, logično je da bi bakar bio materijal izbora.
Najlakša deformacija:Srećom, ovaj drevni metal omogućava lak proces promjene oblika jer je bakar vrlo savitljiv. Stoga, vrlo rano u povijesti, čini se jasnim da je upotreba bakra za različite vrste posuda bila logičan izbor, s obzirom na činjenicu da su proizvodne tehnologije tog vremena bile ograničene. Za potrebe destilacije, pretpostavlja se da je upotreba bakra u velikoj mjeri bila zasnovana na jednostavnosti upotrebe.
Antibakterijska svojstva:Zanimljivo je da bakar može iskorijeniti određene vrste bakterija i gljivica. Bakar se obično koristi za kontrolu gljivica u svim vrstama poljoprivrede. Također nije iznenađenje da su bakrene cijevi zaista poželjni materijal za stambene i komercijalne vodoopskrbe jer se bakar obično koristi kao algicid za pročišćavanje vode.
Svojstva termotransfera:Iz nekog čudesnog razloga, bez sumnje, elektroni se mogu slobodno kretati kroz bakar. Ovi provodni elektroni pomažu bakru da bude veoma dobar provodnik toplote (i hladnoće u tom slučaju). Za svrhe destilacije alkoholnih pića, primjena topline i odvođenje topline su neophodni. Bakar radi i jedno i drugo veoma dobro.
Uklanjanje isparljivih sumpornih spojeva:Manje od optimalne prakse fermentacije mogu dovesti do lošeg zdravlja kvasca jer fermentacija ide prema završetku. Osim antibakterijskih svojstava bakra, svojstva bakra omogućavaju mu da ima hemijsku reakciju unutar opreme za destilaciju kako bi se uklonila hlapljiva jedinjenja sumpora koja oslobađa kvasac tokom fermentacije. Ova jedinjenja sumpora mogu uticati na konačni percipirani kvalitet gotovog proizvoda. Korištenje bakra kao štake za vježbanje manje od optimalnih tehnika fermentacije neće proizvesti povišen duh.
ljepota:Na kraju, ali svakako ne i najmanje važno, bakar je iz nekog razloga tako privlačan za gledanje. Kada je obasjan, teško je ne buljiti! Čak i kada je patina potpuno razvijena, teško je ne buljiti! Iz nekog razloga je gotovo terapeutski buljiti u to. To je očaravajuće. Magično je. Jeste li spremni za kupovinu opreme za destilaciju bakra za svoju komercijalnu destileriju? Na pravom ste mjestu! ZJ-Ginastill nosi razne komponente od bakra.
Šta je destilacija?
Destilacija ne proizvodi alkohol, već ga samo koncentriše. Da biste proizveli destilovano alkoholno piće, morate početi sa alkoholnom tečnošću ('pranjem') iz koje ćete destilirati svoje žestoko piće. Većina votke i svi viskiji se destiliraju iz pranja koje je u suštini pivo napravljeno fermentacijom žitarica.
Pitki (otmjena riječ za 'pitki') alkohol je tečnost koja se zove etanol. A pošto etanol alkohol ključa na nižoj temperaturi od vode, dvije tečnosti se mogu razdvojiti isparavanjem. Dakle, zagrijavanjem rublja za pranje u zatvorenom okruženju (mirnice) i hvatanjem isparenih alkoholnih para, moguće je koncentrirati alkohol prokuhavanje iz vode koja je ostala jer mu je potrebno više energije prije nego što može ispariti.
Ovaj proces je komplikovan činjenicom da osim etanola postoje različite vrste alkohola i drugih hemijskih jedinjenja, svi sa različitim tačkama ključanja. Oni su zajednički poznati kao kongeneri i ove hemikalije daju duhovima karakter i ukus. Neki kongeneri su poželjni u malim količinama, druge treba što potpunije ukloniti tokom destilacije.
U proizvodnji votke morat će se ukloniti više ovih kongenera nego ako pravite manje čistu, više karakterističnu alkoholnu napitku kao što je tekila ili cachaça, ili žestoko piće koje će proći kroz produženi proces sazrijevanja kao što je konjak ili viski, kao isparavanje tokom starenja. proces će olakšati uklanjanje nekih kongenera dok se drugi omekšavaju interakcijom s drvetom.
Etanol alkohol, alkohol za piće koji destilator želi da uhvati, ima tačku ključanja od 78,2˚C. Drugi, manje ukusni i često štetni kongeneri imaju tačke ključanja koje su nešto veće ili niže od etanola. Tokom procesa destilacije prve pare koje ispare iz vode su isparljiviji alkoholi, oni sa najnižom tačkom ključanja. Oni su različiti poznati kao 'glave' ili 'prednjaci' ovisno o dijelu svijeta u kojem se nalazite i proizvodu koji se destilira.
Zatim dolazi poželjni etanol alkohol, koji se obično opisuje kao srce. Preusmjeravanjem toka duha koji izlazi iz kondenzatora, glave se mogu odbaciti, a srce odvojiti i spasiti.
Kako su alkoholi s nižim tačkama ključanja sada isparili, to ostavlja vodu, proteine, ugljikohidrate i manje hlapljive alkohole s višim tačkama ključanja, poznatijim kao 'repovi' ili 'pada u nesvijest'. Aparat će se pokrenuti kako bi se odvojili ovi manje isparljivi alkoholi iz vodenog ispiranja sve dok tekućina koja je ostala u aparatu za pranje ne bude oko 1% alkohola po volumenu. Nije ekonomično dalje odvajati ono malo preostalog alkohola, a 'pot ale' koji je ostao u degustatoru poslat će se na preradu ili jednostavno raspršiti po poljima kao gnojivo. Repovi, a ponekad i glave će se zadržati i dodati u pranje sljedeće destilacije tako da se reciklira zarobljeni etanol.
Jedna od vještina destilatora je da procijeni pravi trenutak da "presiječe" odliv mirođija od glave do srca i srca do repa. Što je manji procenat srca, to je veća čistoća srca, ali to znači žrtvovanje vrednijeg etanola.
FAQ
Popularni tagovi: Oprema za destilaciju bakra, Kina proizvođači opreme za destilaciju bakra, dobavljači, tvornica, гибрид һаман да агитатор менән, гибрид һаман да клиенттар менән идара итеүсе, гибрид һаман да сәнәғәт-двигателдәр менән, гибрид һаман да лотоктар менән, ярым автоматлаштырылған гибрид әле, нержавеющий тимер гибрид һаман да
|
Artikl br. |
ZJS{0}}L |
|
Naziv proizvoda |
Oprema za destilaciju bakra od 250 litara |
|
Tip |
Lonac (sa bočno postavljenim stubom) |
|
Radni kapacitet |
250L, prilagodljivo |
|
Materijal |
Crveni bakar TP2, SUS304 |
|
Dimenzije |
Prečnik lonca: 920 mm mm, dužina lonca: 2800 mm, visina: 3100 mm |
|
Debljina |
Unutrašnji lonac: 3 mm, omotač: 4 mm, obloga: 2 mm, ostali dijelovi: 3 mm |
