Still Spirits Distiller

 

- Lonac za više alkoholnih pića (sa bočnim stupom)

- Parno grijanje

- Neto kapacitet punjenja lonca: 2000 Ltr Mash

- Batch sistem

- Proizvodnja žestokih alkoholnih pića postupkom destilacije

- Alkoholna pića: Whisky Gin Rum Vodka

- Bakarna kaciga, Labudov vrat

- Kolona za destilaciju bakra, 7 ploča

- Bakarni deflegmator

- Bakarna botanička korpa

- Sus304 Kondenzator, cijevni tip, sa ulazom i izlazom rashladne vode

- Cjevovodi za bakrene pare

- Sus304 Papagaj

- Radna platforma Sus304

- Kontrolna kutija

 

Kako se prave duhovi?

Pomislili biste da se sva žestoka pića, bilo džin, rum ili viski, u osnovi prave na isti način, zar ne? Ne baš. Iako je istina da svaki od ovih stilova alkohola prolazi kroz slične procese, detalji iza svake boce su malo drugačiji.

Dakle, kako se proizvode alkoholna pića? Ukratko, destilacijom. Destilacija je ono što razlikuje žestoka pića od piva, vina i drugih stilova nedestilovanog alkohola. Alkoholna pića se u osnovi mogu podijeliti u dvije kategorije: fermentirana (ili nedestilirana) pića i fermentirana (destilirana) pića. Fermentirana pića koja ne prolaze proces destilacije uključuju pivo, tvrdi jabukovača, medovinu, sake i vino. Alkohol koji je fermentiran i destilovan uključuje rakiju, džin, rum, votku i viski.

Copper Distillers

Razlozi zbog kojih se bakar često koristi za destilaciju su sljedeći: on je odličan provodnik topline, uklanja sumporna jedinjenja i metal je lak za rad. Glavni nedostaci bakra su viša cijena i činjenica da ih je teže održavati čistima.

Destilatori od nerđajućeg čelika

Najbolja svojstva nerđajućeg čelika su, jeftinija je od bakra, veoma je izdržljiva i lako se čisti. Glavni nedostaci nerđajućeg čelika su što nije najbolji provodnik toplote, a nerđajući čelik ne uklanja jedinjenja sumpora iz pranja.

Nehrđajući/bakar hibridni destilatori

Ponekad je najbolje rješenje kompromis. U zavisnosti od toga za šta se aparat koristi i koje su karakteristike potrebne, nerđajući kotao sa bakrenim stubom može biti najbolje rešenje.

Dakle, bakar ili nerđajući? Pa, treba uzeti u obzir više od samo svojstava materijala. Zaključak je da je svaki tip malo prikladniji za izvršavanje određenih zadataka. Drugim riječima, bakreni distigatori su bolji u obavljanju nekih stvari, dok su nehrđajući fotoaparati bolji u obavljanju drugih.

Eterična ulja

Funkcionalno, destilatori od nerđajućeg čelika i bakra će obaviti jednak posao destilacije eteričnih ulja. Nerđajući čelik se lakše čisti.

Destilirana alkoholna pića (viski, votka, mjesečina, itd.)

Sve u svemu, bakar je bolji za destilaciju žestokih alkoholnih pića jer materijal uklanja sulfide iz destilata, što daje bolji okus i miris konačnog proizvoda. Bakar je definitivno bolji izbor za proizvode kao što su Bourbon, Tennessee Whisky, Irish Whisky, Scotch i tradicionalni rum, zbog smanjenja sumpora, kao što je gore spomenuto. Ova žestoka alkoholna pića se takođe najčešće destiluju u destilacijama (bez refluksa), što omogućava puno ukusa da prođe kroz pranje. Bakarne destilete su odlične i za jaka alkoholna pića poput votke. Titova votka se, na primjer, destilira u bakrenom loncu. Međutim, votku je najbolje destilirati u posudama s refluks kolonom, jer se na taj način može brže.

Ovo ne znači da se nehrđajući destilati ne mogu koristiti za destilaciju žestokih pića. U stvari, lonac od nerđajućeg čelika sa bakrenim stubom ili 100% nerđajući lonac koji je još uvek prepun bakrene mreže, obe su odlične opcije za proizvodnju žestokih pića.

Standard Components

U svom najjednostavnijem obliku, destilete se sastoje od bojlera (gde se drži tečnost), neke vrste stošca, kape ili kupole (gde para u početku izlazi iz bojlera), linijskog kraka ili stuba (gde se dokaz se može mijenjati, ovisno o stilu), i kondenzator (gdje se para ponovo pretvara u tekućinu). Zvuči komplikovano, ali fotografije su vrlo jednostavne.

Svaka posuda sa svim ovim komponentama je sposobna za destilaciju. Takav komad opreme mogao bi se koristiti za pročišćavanje vode, koncentriranje eteričnih ulja i povećanje otpornosti alkohola za pravljenje etanola ili destiliranih alkoholnih pića poput viskija.

Međutim, postoji nekoliko osnovnih dodataka koje bi svakako trebali razmotriti ugradnju u aparat kako biste povećali njegovu funkcionalnost i kvalitetu svojih proizvoda.

Mjerač temperature

Mjerači temperature mogu se dodati na aparate od bakra ili nehrđajućeg čelika, ali dodavanje priključaka (ako već nisu ugrađeni u aparat) u bakru je mnogo lakše. Na primjer, dodavanje 1/2" NPT fitinga na bakarni kotao je jednostavno kao bušenje rupe i lemljenje čepa. Da biste isti spoj dodali na nerđajući materijal, trebali biste imati opremu za TIG zavarivanje i iskustvo.

Bakarno pakovanje

Bakarno pakovanje se lako može dodati i na nerđajuće i na bakrene aparate sa lakoćom. Ovo je nerešeno.

Manometar

Manometri se mogu dodati na bakar ili nerđajući materijal. Međutim, baš kao u gornjem primjeru mjerača temperature, dodavanje jednog u bakar će vjerovatno biti malo lakše.

Ploče sa mjehurićima

Ploče sa mjehurićima i stakla za nadzor treba dodavati samo u aparate koji mogu izdržati barem mali pritisak bez curenja. Ovo isključuje mnogo bakrenih destilata. Na primjer, Clawhammerove bakrene destilete koriste spoj na trenju i pastu od raženog brašna da spoje kotao sa stupom. Ova vrsta konfiguracije nije kompatibilna sa pločama s mjehurićima, jer bi potencijalno mogla uzrokovati curenje para iz šava između dva dijela.

Ploče s mjehurićima će biti kompatibilne sa gotovo svim kompresorima od nehrđajućeg čelika, jer su svi dijelovi na nehrđajućim distigacionim aparatima spojeni mehaničkim spojevima kao što su tri-clover fitinzi. Dakle, nerđajući pobjeđuje ovaj.

Električni grijač

Električni grijaći elementi su kompatibilni i s bakrenim i nehrđajućim kalemovima. Međutim, još jednom, vjerovatno ih je lakše ugraditi u bakar ako već ne postoji priključak za njega. Napomena, Clawhammerov nehrđajući 8 galon uključuje ugrađeni priključak za grijaći element.

Popularni tagovi: destilator mirnih alkoholnih pića, Kina proizvođači, dobavljači, fabrika, destilatori mirnih alkoholnih pića